Нут, 350 гр.

0 Голосов
Стоимость:
85 руб
Позвоните сейчас!
8-800-250-31-39

Бесплатный номер по РФ

Быстрый заказ 24/7

Доставка во все регионы РФ. Оплата при получении

Почта России, СДЭК, Boxberry, DPD, Транспортные компании

Описание
Отзывы
Видео

Одной из наиболее ценных сельскохозяйственных бобовых культур является нут. Его также называют бараньим или турецким горохом. Нут — это уникальное растение, которое используется не только для приготовления блюд, но и в лечебных целях.

Нут содержит количество белков, жиров и углеводов сравнимое с мясом. Известные во всем мире хумус и фалафель готовятся из нута.

В этом продукте содержится масса полезных витаминов и минералов. Из-за этого его рекомендуется включать в рацион людям всех возрастов. Он состоит из растворимых и нерастворимых волокон. Этот продукт часто употребляют вегетарианцы, поскольку в нем содержится белок и лизин — аминокислота, способствующая наращиванию мышечной массы, восстановлению клеток и тканей, выработке ферментов. Предварительно вымоченный в воде нут также входит в рацион сыроедов.

Если блюдо из нута запивать большим количеством воды, это может стать причиной желудочного спазма. Не стоит также употреблять его при индивидуальной непереносимости. К основным противопоказаниям относятся:

  • Тромбофлебит;
  • Язва мочевого пузыря;
  • Цистит;
  • Подагра;
  • Воспаления в пищеварительной системе.

Способы употребления:

В кухне различных народов мира известно около 500 рецептов блюд из нута – это супы, закуски, гарниры и сладкие блюда. Наиболее известен хумус – шедевр восточной кухни.

Приготовление хумуса:

  1. Сначала промывают и замачивают в холодной воде 200 г нута на 10-12 часов.
  2. Отваривают его в свежей несоленой воде на маленьком огне в течение 2 часов.
  3. Отвар сливают в отдельную емкость, он еще пригодится.
  4. На сухой сковороде прокаливают 1/2 ч.л. зиры, щепотку карри, любые другие пряности по вкусу в течение 2-3 минут, перемалывают их на кофемолке.
  5. На сухой сковороде обжаривают 2-3 минуты 30-70 г кунжутного семени до появления легкого приятного аромата.
  6. Охлаждают кунжут, перемалывают на кофемолке.
  7. При помощи блендера взбивают 2-3 зубчика чеснока, соль по вкусу, 2-3 ст.л. оливкового масла, молотые специи.
  8. Добавляют к массе понемногу вареный нут, измельчают и взбивают пюре со специями.
  9. Если масса слишком густая, добавляют отвар нута, отложенный заранее.
  10. Заправляют хумус 1-2 ст.л. лимонного сока, взбивают еще раз.
  11. Настаивают 2-3 часа в холодильнике, сбрызгивают оливковым маслом, подают на стол.

Состав: нут - 100%

Пищевая ценность на 100 гр. продукта:

Белки 23 гр.

Жиры 2 гр

Углеводы 50 гр.

Клетчатка 50 гр.

Энергетическая ценность - 1300 ккал.

Срок годности 14 месяцев. Хранить в сухом прохладном месте и относительной влажности не более 85%





Пока нет отзывов

Похожие товары:

/


Прогрессивная система скидок при заказах от 2500 рублей + дополнительная скидка 5% в случае предоплаты*
Очень выгодные условия - только у нас!
Для получения скидки регистрация не обязательна.
*упаковка - 30 руб. не входит в стоимость товара и прибавляется к сумме заказанной продукции